好米有什么特点?外观特点?颜色特点?口味特点?
好米的最大特点是不仅好看,还要好吃,同时还要安全。
(1)在外观上要求:腹白、心白少,碎米少,精度高,无异物,无病斑粒、粉质粒。
(2)在颜色上:无异色,清亮透明为最佳。
(3)在口味上:咀嚼有软、滑、粘及弹力感,有甜感,无异味,咀嚼不变味。
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